Tiểu đường: sử dụng 1 kg hạt me chín bỏ vào chảo gang đổ ngập nước đun cho chín, tiếp tục đun cho cạn nước, rồi sao cho khô vàng thơm. Để nguội, tán bột mịn. Mỗi lần uống 10gram với nước chín. Ngày 3 lần trước lúc ăn.
Cho một kg hạt me chín vào chảo gang, đổ ngập nước đun cho cạn rồi sao khô, để nguội tán thành bột mịn, mỗi lần uống 10 gram với nước sôi, ngày uống 3 lần trước khi ăn.
Tiến sĩ Võ Văn Chi, tác giả Từ điển Cây thuốc Việt Nam cho biết cây me tên khoa học là Tamarindus indica L., thuộc họ đậu Fabaceae. Me là loại cây gỗ to, cao đến 20 m. Cành mang lá, hoa và quả. Lá kép lông chim chẵn, gồm từ 10 đến 12 đôi lá chét có gốc không cân xứng, chóp lõm. Chùm hoa ở ngọn những nhánh nhỏ có từ 8 tới 12 hoa. Hoa có 2 lá bắc vàng, dính nhau thành chóp và rụng sớm, 4 lá đài trắng, 3 cánh hoa vàng có gân đỏ. Quả dài, mọc thõng xuống, hơi dẹt, thẳng, thường chứa từ ba tới 5 hạt màu nâu sẫm, trơn. Thịt quả hay cơm quả có vị chua.
Đây là loài cây cổ nhiệt đới, được trồng nhiều tại Ấn Độ. Me cũng được trồng phổ biến Việt Nam. Ở ngoài Bắc cây ra hoa từ tháng 11 đến tháng 1, có quả từ tháng 5 đến bảy. Miền Nam cây ra hoa từ tháng bốn đến 6, có quả từ tháng 9 đến 12.
Y học cổ truyền dùng toàn cây me để làm thuốc bao gồm: quả, hạt, lá, vỏ thân , cành, gỗ. Quả có vị chua, tính mát, Td thanh nhiệt, giải năng, giúp tiêu hóa nhuận tràng, chống bệnh hoại huyết, đau gan vàng da và nôn ọe, rối loạn mật. Hạt giúp tẩy giun. Gỗ me có td nhuận tràng, lợi tiểu. Vỏ me thu liễm. Lá giúp giải độc. Nước sắc quả me có công dụng lợi tiểu. Quả me giúp kháng khuẩn.
Phân tích thành phần dược lý cho thấy lá me chứa từ 16 đến 18% axit hữu cơ. Trong đó có các axit D-tartric, L-malic, citric, đường, pectin, protein, mỡ, vitamin B, C, các chất vô cơ bao gồm photpho, kali, canxi. Tuy vậy quả me còn có tinh dầu limonene, terpinen-4-ol, neral, alpha-terpineol, geranial, geraniol, methyl salicylate, safrol, beta-ionon, y-ionon, ethyl cinnamat, beta-sitosterol và tamarindienal. Hạt chứa protein, lipid , polysaccharid. Lá chứa orientin, isoorientin, vitexin , isovitexin (glucosid).
TS Võ Văn Chi đưa ra một số bài thuốc từ quả và hạt me như sau:
+ Mang bầu chán cơm hoặc nôn nghén: Ẳn mứt me hoặc sắc quả me uống.
+ Đái tháo đường: dùng 1 kg hạt me chín bỏ vào chảo gang đổ ngập nước đun cho chín, tiếp tục đun cho cạn nước, rồi sao cho khô vàng thơm. Để nguội, tán bột mịn. Mỗi lần uống 10 gam với nước sôi. Ngày 3 lần trước lúc ăn.
+ Khí hư: Nhân hạt me, gôm nhựa cây giềng giềng, nhân quả ấu nước. Mỗi vị có trọng lượng bằng nhau đem phơi khô, nghiền thành bột. Mỗi lần uống 10gam, ngày hai lần, thường xuyên trong một tháng đến 40 ngày.
